Согласно проведённым исследованиям, пищевая ценность редиски свидетельствует о том, что она содержит относительно мало калорий, незначительное количество жиров.
Читайте дальше, чтобы узнать о пользе употребления редиски и её преимуществах для здоровья.
Редиска, в основном, используется в салатах. Это мясистые корнеплоды, напоминающие по цвету свеклу.
Верхняя часть также применяется в качестве листовых овощей.
Однолетний овощ семейства капустные, характеризуется острым вкусом и насыщенным ароматом.
Фото: © Белновости
Хотя большинство из нас знают типичный красный редис, есть также много других сортов — белых, розовых, лавандовых, фиолетовых и черных цветных луковиц.
Какой бы сорт редиса вы ни предпочли, он принесёт вам огромную пользу для здоровья.
Эта статья даёт информацию о питательной ценности редиса.
Питательные вещества редиса
Многие из нас не знают о пользе употребления редиски для здоровья.
Исследования, посвящённые питательным веществам редиса, показали, что она состоит на 90 процентов из воды, содержит незначительное количество холестерина и насыщенных жиров.
Помимо этого, редис полон витаминами и минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Прочитайте следующую информацию, чтобы получить представление о питательных веществах, присутствующих в 100 граммах редиски.
• Всего калорий: количество калорий в редисе очень низкое: на 100 граммов приходится всего 16 калорий. Это делает её идеальным продуктом для следящих за весом и тех, кто хочет похудеть.
• Холестерин и жиры: содержание холестерина в редиске незначительно. Она содержит низкий процент жиров, менее 1 калории приходится на жиры. Таким образом, редис является отличным продуктом питания для людей, имеющих медицинские осложнения, связанные с сердцем.
• Углеводы: общее количество сложных углеводов, содержащихся в 100 граммах редиски, составляет 3,40 грамма. Она считается овощем с низким гликемическим индексом, который составляет менее 20.
• Сахар: пищевая ценность редиса, относящаяся к содержанию сахара, не столь удовлетворительна для людей, страдающих диабетом. Количество сахара, присутствующего в 100 граммах, составляет около 2,2 грамма, что относительно много.
• Витамины: овощ отличается высоким содержанием витаминов. Список витаминов, выделенных из этого корнеплода, включает фолат, рибофлавин, витамин В6, витамин С и витамин К. Таким образом, употребление редиса – это верный способ получить все эти необходимые витамины.
• Минералы: помимо витаминов, редис также полезен для здоровья с точки зрения содержания минералов. Она является богатым источником кальция, калия, натрия, железа, магния, фосфора и цинка.
• Белки: белка и аминокислот в редиске не так много. Если вы потребите 100 граммов корнеплода, вы получите около 0,68 граммов белка. Следовательно, для того чтобы восполнить ежедневную потребность организма в белках, следует дополнить рацион бобовыми продуктами.
• Содержание клетчатки: редис содержит большое количество растворимой клетчатки и пищевых волокон (1,6 грамма клетчатки на 100 граммов). Следовательно, она помогает улучшить здоровье пищеварения и бороться с проблемами пищеварения, такими как запор, расстройство желудка и т. д.
Польза для здоровья редиски
Из информации о питательной ценности редиса понятно, что луковицы редиса ценны для здоровья.
Обладая антибактериальными и противогрибковыми свойствами, они используются для лечения ряда медицинских проблем, начиная от кашля, патологических движений кишечника, желудочных проблем и кишечных паразитов.
В альтернативной медицине она упоминается как эффективное средство от заболеваний печени, респираторных заболеваний, камней в почках, желчных камней.
Единственная проблема с потреблением большого количества овоща — это содержание сахара.
Приобретая редиску на рынке, выбирайте свежую и компактную на вид. Употреблять её лучше в виде салата с другими овощами.
Согласно данным о питании, польза для здоровья от редиса настолько значительна, что вы можете включить в рацион достаточно этого корнеплода, чтобы сбросить лишние килограммы и сохранить хорошее здоровье.
Ранее мы рассказывали, какие крупы считаются самыми полезными для здоровья.
Проверено редакцией
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
